概要 ※教室受講のみ 月に1回の気軽なペースで、日本全国のワインを識り、味わうことができる講座です。 近年、進化めざましい日本ワイン。いろいろな日本ワインを試したい方や、テーマの産地に近々出かける予定がある、ただ旅行が好 […]

概要 ※教室受講のみ 月に1回の気軽なペースで、広く世界のワインを識り、味わうことができる講座。 ご好評につき、なんと今回でシリーズも９期目！同じテーマを2クラスに分けて開講いたします。「名前は知っているけど飲んだことが […]

概要 非常に希少価値が高いプレミアムな日本酒を味わう特別セミナーです。 日本酒の熟成とは何かの解説だけでなく、長期熟成によって生まれる深い味わいを、 講師が用意したおつまみ数種類との相性と共に体験できます。   […]

概要 テイスティング能力は決して先天的なものではなく、訓練によって鍛えていくことが可能です。 またスポーツ同様、常に練習を続けて、その感覚を研ぎ澄ましておくことで能力を保つことが可能です。 特に、ワインをお仕事として扱わ […]

概要 月に1回教室内にて開催♪ フードロスが問題視されている昨今、勉強用に教材として使用したワインも時々余ってしまうことがあり、その廃棄を少しでも減らしたいという思いで、何か有効活用できる方法はないか？とずっと考えており […]

概要 ※教室受講のみ ドイツワインのマーケティングを行う公的機関ドイツ・ワインインスティチュートに よる、2020年に誕生した新しい教育プログラム「German Wine Academy」。 認定資格は「ビギナー→アドバ […]

概要 ※リモートレッスン（zoom）か教室受講。 2次試験の本番に近いスタイルで6種類(ワイン以外の飲料含む)のブラインドテイスティングを行い、合格するためのポイントを解説してまいります。少人数制で、講師が直接お一人様ず […]

概要 同時開催：日本酒ナビゲーター認定セミナー（希望者のみ 別途認定登録料） 五感で体感！様々な酒器や日本酒、おつまみとの相性を体験しましょう♪ 酒器：木本硝子 サケグラスセレクション 5種 日本酒：5種（オマケあり） […]

概要 ※教室受講のみ 無理のないゆっくりとしたペースで様々な産地のワインについて学び、毎回5種類のワインを試飲してまいります。ワインついてはもちろんのこと、それにまつわる、地理、歴史、料理、文化的背景など、日常生活を豊か […]

概要 わいん塾と大藏流宗家の大藏彌太郎氏の狂言とのコラボレーション♪ こんなに至近距離でワインを飲みながら狂言に触れる機会は他にない！ 小学生や外国人にもわかりやすい解説を聞いてからのご鑑賞、その後は演者と共にワインを飲 […]

概要 本場フランスから輸入した特別感のある美味しいチーズを贅沢に使い、講師と一緒にチーズボックスを作ります。 カットや盛り付けのコツをご説明しますので、はじめての方でも楽しめ、華やかに仕上がります。 作ったチーズボックス […]