概要 去年初めに開催しました会では、醸造家富岡隼人さんゆかりのベトナム料理のお店で開催しましたが、キャンセル待ちで参加できなかった方々からのリクエストもあって、早くも第二弾の開催です！ 今回は本場香港でも今や提供するお店 […]

概要 チーズのある豊かな暮らしを楽しむための講座です。 チーズの歴史や世界のチーズといった基礎知識から、種類に応じた美味しいチーズの選び方、カットや盛り付け、保存方法、ワインや日本酒とのマリアージュのヒントまで、日々の食 […]

概要 3月テーマ「3,000円代のワイン」 品種、産地、タイプは何でもOK！ 普段ご自宅で飲んでいるお勧めの銘柄や、他の人の感想を聞きたいワインがあれば、お一人様1本お持ちのうえお気軽にご参加ください。 この機会にお好み […]

概要 当わいん塾ソムリエ・ワインエキスパート受験対策講座で使用しているオリジナル資料で、世界のワインを体系的に学んでまいります。試験や資格に関係なく、ワインをゼロから総合的に学びたい方や、有資格者で知識のブラッシュアップ […]

概要 ※教室受講のみ 月に1回の気軽なペースで、広く世界のワインを識り、味わうことができる講座。 ご好評につき、なんと今回でシリーズも９期目！同じテーマを2クラスに分けて開講いたします。「名前は知っているけど飲んだことが […]

概要 月に1回教室内にて開催♪ フードロスが問題視されている昨今、勉強用に教材として使用したワインも時々余ってしまうことがあり、その廃棄を少しでも減らしたいという思いで、何か有効活用できる方法はないか？とずっと考えており […]

概要 同時開催：日本酒ナビゲーター認定セミナー（希望者のみ 別途認定登録料） 五感で体感！様々な酒器や日本酒、おつまみとの相性を体験しましょう♪ 酒器：木本硝子 サケグラスセレクション 5種 日本酒：5種（オマケあり） […]

概要 教室受講のみ 月に1回の気軽なペースで、日本全国のワインを識り、味わうことができる講座です。 近年、進化めざましい日本ワイン。いろいろな日本ワインを試したい方や、テーマの産地に近々出かける予定がある、ただ旅行が好き […]

概要 わいん塾と大藏流宗家の大藏彌太郎氏の狂言とのコラボレーション♪ こんなに至近距離でワインを飲みながら狂言に触れる機会は他にない！ 小学生や外国人にもわかりやすい解説を聞いてからのご鑑賞、その後は演者と共にワインを飲 […]